先週の土曜日に「アムール・デュ・ショコラ」に行ってきました。

「アムール・デュ・ショコラ」は、毎年開催しているチョコレートの祭典です。

JR名古屋タカシマヤで1月18日から2月14日まで開催されています。

昨年度は24億円の売り上げて日本一です。

会場は多くの人で賑わっていました。

数人のショコラティエが来場していて、サインや記念撮影に応じていました。

日本人のショコラティエでは、鎧塚俊彦氏が来場していました。

今年のトレンドは「ルビーチョコ」

ルビーチョコとは、自然からの贈り物. ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年。80年ぶりに発見されたのがルビーチョコレートです。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい味と色の体験をもたらします。(ネット調べ)

その他にも”和”テイストのチョコレートもありました。

それぞれが工夫を凝らしたチョコレート。

必見の価値はあります。

アムール・デュ・ショコラ  

https://www.jr-takashimaya.co.jp/2019amour/index.php

スマイル大事!

今日も1日しあわせでありますように!