新しい外食の形

今日はキッチンカーの話題です。
みなさんも、キッチンカーを利用したことあるのではないかと思います。
イベントやオフィス街にはよくあるキッチンカー。
このキッチンカーが今注目を集めています。

イベントやオフィス街の定番だったキッチンカーが
マンション前や住宅街に現れるようになったのです。
コロナ禍の中、在宅勤務の人が増え自分でランチを
作っている暇がないという方が利用しています。

マンションの管理会社に「うちに来て!」と言う声が
殺到しているとか。しかし、実際にはキッチンカーが不足しています。
そこで、このキッチンカーを始めようと考えている
飲食店オーナーも多く、相談窓口には従来の8倍に
のぼる相談者が訪れています。

更にキッチンカーへの業態転換を行政が支援する動きも出ています。
東京都は4月から、都内の中小飲食店が店舗以外に向けて
販売を始める際の経費を助成する事業を始めています。
テークアウト、宅配のほかキッチンカーでの移動販売も対象です。

コロナ禍の中での在宅勤務の方や、共働きの夫婦にも
キッチンカーは需要がありますよね。
店舗へ足を運んでもらえなければ、こちらから行く
スタイルのキッチンカー事業が突破口になればと願っています。

それでは、今日も頑張りましょう!

スマイル大事!
今日も1日しあわせでありますように!

『ひとこと』
マリオの本名って「マリオ・マリオ」って
知っていました?ちなに弟は「ルイージ・マリオ」です。

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