継続できるか？が重要です。

継続できるか？が重要です。

私はランチにあんかけスパゲッティをよく食べます。
子供の頃から食べていた懐かしい味です。
ちなみに昨日のランチもあんかけスパゲッティでした。

このあんかけスパゲッティほとんどテイクアウトです。
店内で食べることは希です。
電話で注文し、できあがる時間に取りに行きます。
昨日も店内入にると、「和泉様、お待ちしておりました。」と、
迎えてくれます。「えっ！何で分かったの？」って、
ビックリしたと同時に「覚えてくれていいたんだ」という特別感もあります。
こんなことがあると、次回もここで注文しよう！って思うハズですよね。

でも、残念なことに毎回言ってくれる訳ではありません。
多分、従業員の一人の方が覚えてくれているのだと思います。
言ってくれるときはテンションが上がって、言ってくれないときは、
「何だ覚えていないのか･･」って少し不満になってしまう。
お客さんは身勝手ですよね。

他とは違う特別なサービス。ちょっとしたことですが、
特別感があるサービスは非常に重要です。
そのことが売りのひとつになるからです。
でも、気を付けたいのはそんな特別なサービスでも一度やってしまうと、
お客さんにとっては普通になってしまうことです。
やってもらって当たり前になってしまうのです。ということは、
その特別なサービスができなかった時、
お客さんはすごく不満に思ってしまうのです。

特別なサービスを思いついたときや他で受けたサービスに感動して、
自社にも取り入れようと思うケースは良くありますよね。
挑戦することは大切ですが、その特別なサービスは継続してやっていけるか？
又は仕組み作りができるか？を一番考えなければいけません。
中途半端に始めてしまうと逆にお客さんに
不満を与える結果になってしまうからです。

ビジネスにスピードは大切ですが、
一度立ち止まって考えることも時には必要ですよ。

それでは、今日も頑張りましょう！

『ひとこと』
いつもテイクアウトするあんかけスパゲッティですが
以前は箸が付けてくれたのですが、最近はフォークだけ。
プラスチック製のフォークって食べにくいですよね。

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